由廣東百草科技創(chuàng)新發(fā)展有限公司和小螞蟻醫(yī)生集團(tuán)旗下南瓜健康聯(lián)合舉辦的中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)養(yǎng)健康分會(huì)成立大會(huì)（廣州分會(huì)場(chǎng)）日前成功舉辦继控。

主辦方南瓜健康歷經(jīng)七年時(shí)間，完成了治療膳食從研發(fā)到生產(chǎn)供應(yīng)的全鏈條建設(shè)胖眷，如今正在積極助力大灣區(qū)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員的培養(yǎng)武通，實(shí)現(xiàn)「為灣區(qū)醫(yī)療體系培養(yǎng)上千名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員」的目標(biāo)任務(wù)。在廣州的疫情高峰下珊搀，南瓜健康創(chuàng)始人張禎纓表示冶忱，希望通過(guò)業(yè)界的聯(lián)手努力，讓患者們?cè)诩抑心軌虻玫綄I(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)境析。

百草科創(chuàng)董事長(zhǎng)陳澤華在會(huì)上接受采訪時(shí)表示囚枪，百草科創(chuàng)與南瓜健康聯(lián)手合作，「廣東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人才培育與營(yíng)指科普」與「兔年飯卡」項(xiàng)目劳淆，都是圍繞「人民群眾追求美好生活」這一核心链沼，在營(yíng)養(yǎng)膳食方面更好地服務(wù)群眾，打造中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)先行示范案例沛鸵。

啟動(dòng)「廣東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人才培育與營(yíng)指科普」項(xiàng)目

在分會(huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)括勺，南瓜健康正式宣布「廣東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人才培育與營(yíng)指科普」項(xiàng)目的啟動(dòng)，接下來(lái)將在大灣區(qū)培養(yǎng) 1150 名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員曲掰，南瓜健康贊助的第一期 50 人營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)班也將正式開班疾捍。

培訓(xùn)完成后，這些營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員不僅需要為醫(yī)院里的住院患者提供營(yíng)養(yǎng)配餐與指導(dǎo)服務(wù)栏妖，還將覆蓋醫(yī)院周邊二至五公里的社區(qū)家庭乱豆，從核心三甲醫(yī)院輻射到社區(qū)周邊。以營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員的帶動(dòng)吊趾，通過(guò)南瓜健康標(biāo)準(zhǔn)化餐食宛裕，匹配相對(duì)應(yīng)的健康管理師瑟啃，實(shí)現(xiàn)「一名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員服務(wù)一萬(wàn)人」的目標(biāo)任務(wù)。未來(lái)揩尸，新冠肺炎陽(yáng)性患者在家中就能夠得到專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與照料蛹屿。

而目前，南瓜健康已經(jīng)初步組建起了一支營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)疲酌，通過(guò)醫(yī)院互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療平臺(tái)開通線上問(wèn)診，對(duì)新冠肺炎陽(yáng)性患者進(jìn)行在線的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù)了袁。在會(huì)上朗恳，南瓜健康發(fā)起了行業(yè)倡議，計(jì)劃聯(lián)動(dòng)食品行業(yè)頭部企業(yè)與生態(tài)合作伙伴载绿，在國(guó)家衛(wèi)健委食品安全司的指導(dǎo)下粥诫，由南瓜健康把控品質(zhì)，開發(fā)一系列標(biāo)準(zhǔn)化健康餐食崭庸，建設(shè)成陽(yáng)性患者膳食干預(yù)的標(biāo)準(zhǔn)體系怀浆，滿足陽(yáng)性人群在居家隔離期以營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)免疫提升的需求。

此次倡議需要醫(yī)療行業(yè)怕享、食品行業(yè)执赡、金融行業(yè)、物流行業(yè)的共同支持函筋。南瓜健康號(hào)召了很多三甲醫(yī)院知名營(yíng)養(yǎng)科主任做專業(yè)科普沙合，讓民眾從專業(yè)的角度了解什么是營(yíng)養(yǎng)干預(yù)以及如何做正確的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。同時(shí)也需要供應(yīng)鏈金融跌帐、食品加工行業(yè)首懈、物流行業(yè)的支持。

我們希望更多的小伙伴加入谨敛，實(shí)現(xiàn)此次特殊時(shí)期下的供餐計(jì)劃究履。

啟動(dòng)「兔年飯卡」?fàn)I養(yǎng)膳食定制服務(wù)

南瓜健康與百草科創(chuàng)、恒興集團(tuán)脸狸、蒸燴煮集團(tuán)最仑、勝龍牛業(yè)、華素腦科學(xué)實(shí)驗(yàn)室多家企業(yè)進(jìn)行「兔年飯卡」項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約炊甲。

本次項(xiàng)目將通過(guò) 9 位金牌營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員和 200 名國(guó)家統(tǒng)考營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員的合力盯仪，在粵港澳地區(qū)面向 10000 名特定人群提供安全有效的營(yíng)養(yǎng)膳食定制服務(wù)。并依托國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督局認(rèn)證認(rèn)可研究中心蜜葱、中國(guó)香港品質(zhì)保障局全景、廣州市品牌質(zhì)量創(chuàng)新促進(jìn)會(huì)等發(fā)起的灣區(qū)品牌建設(shè)項(xiàng)目，形成「香港認(rèn)證牵囤，供灣銷售」的品質(zhì)信任鏈特色優(yōu)勢(shì)爸黄。

百草科創(chuàng)董事長(zhǎng)陳澤華向我們表示滞伟，

為了更好履行國(guó)家科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略投資，百草科創(chuàng)由央企控股駐粵企業(yè)廣東君威實(shí)業(yè)創(chuàng)立炕贵，旨在通過(guò)我們科創(chuàng)服務(wù)梆奈、資本投資方面的賦能，推動(dòng)孵化更多‘專精特新’企業(yè)称开。這次與南瓜健康的合作亩钟，不管是「廣醫(yī)營(yíng)指六條」還是「兔年飯卡」項(xiàng)目，都是圍繞「人民群眾追求美好生活」這一核心鳖轰，在營(yíng)養(yǎng)膳食方面更好地服務(wù)群眾清酥，打造中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)先行示范案例。

「兔年飯卡」將通過(guò)百草科創(chuàng)數(shù)字化平臺(tái)以及南瓜健康小程序蕴侣，聯(lián)動(dòng)合作醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科焰轻，推出快速購(gòu)買渠道±ト福「兔年飯卡」將提供線上線下雙服務(wù)體系辱志，線上有營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)生活方式指導(dǎo)與咨詢，線下由京東冷鏈配送營(yíng)養(yǎng)膳食到家狞膘，通過(guò)每天三餐的健康餐食標(biāo)準(zhǔn)化攝入帶動(dòng)生活方式的改變揩懒，為兒童、婦女挽封、老人等特殊人群旭从，提供 365 天營(yíng)養(yǎng)保障。

七年场仲，完成從研發(fā)到生產(chǎn)供應(yīng)的治療膳食全鏈條建設(shè)

2022年3月18日和悦，國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳發(fā)布《關(guān)于印發(fā)臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南》，要求二級(jí)以上綜合醫(yī)院設(shè)置臨床營(yíng)養(yǎng)科渠缕，其工作職責(zé)包括了為患者提供治療膳食鸽素。自《指南》發(fā)布以來(lái)，各省級(jí)衛(wèi)健委辦公室陸續(xù)發(fā)布關(guān)于營(yíng)養(yǎng)食堂的建設(shè)方案亦鳞，鼓勵(lì)臨床營(yíng)養(yǎng)科充分發(fā)揮治療膳食的作用馍忽。南瓜健康在廣州落地4個(gè)月以來(lái)，為醫(yī)院的臨床營(yíng)養(yǎng)科設(shè)置治療膳食配置室燕差，提供標(biāo)準(zhǔn)化治療膳食遭笋，為醫(yī)院的臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)療體系空白提供切實(shí)解決方案。

南瓜健康創(chuàng)始人張禎纓在成立公司前徒探，與十多位心內(nèi)科瓦呼、內(nèi)分泌科和營(yíng)養(yǎng)學(xué)科專家成立了一個(gè)公益平臺(tái)，為 PCI 術(shù)后的患者做慢病隨診管理测暗，積累了超過(guò) 4 萬(wàn)次的慢病用戶服務(wù)央串。在這次公益項(xiàng)目中磨澡，張禎纓意識(shí)到慢病人群院外生活方式管理的重要性，并著手建設(shè)與完善慢病管理體系质和，為慢病人群提供營(yíng)養(yǎng)膳食+生活方式醫(yī)學(xué)干預(yù)稳摄。直至 2022 年，張禎纓帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)七年時(shí)間才完成了從研發(fā)到生產(chǎn)供應(yīng)的治療膳食全鏈條建設(shè)饲宿。

談及研發(fā)過(guò)程中遇到的困難厦酬，張禎纓坦言最大的難點(diǎn)是「營(yíng)養(yǎng)素的精準(zhǔn)控制」。以 10 克的動(dòng)物性蛋白為例瘫想，南瓜健康不僅要使用低鈉的鹽和醬油仗阅，用木糖醇代替白糖，同時(shí)還要通過(guò)多個(gè)工序控制嘌呤和脂肪的含量殿托。

最終出品時(shí)霹菊，工廠需進(jìn)行核查牛肉的熟重含有 10 克的蛋白質(zhì)剧蚣，且這塊肉的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入人體內(nèi)支竹，要能夠產(chǎn)生一定的營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)節(jié)作用，對(duì)慢性指標(biāo)的下降有積極作用鸠按，才能作為治療膳食進(jìn)行出售礼搁。

截至目前，南瓜健康已研發(fā)了 200 多個(gè)這樣的治療膳食工具包目尖，改變食材原有形態(tài)的營(yíng)養(yǎng)成分馒吴，精準(zhǔn)補(bǔ)充到人體體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化瑟曲、營(yíng)養(yǎng)精確化饮戳，通過(guò)全天膳食解決方案達(dá)到慢病治療的作用。

編輯：曉月 / 深圳灣